BCK:上海美味健康绿色生态高营养富硒食品土鸡

2020-03-27 作者:BCK体育下载 142

BCK体育下载土鸡蛋是极为理想的保健食品,营养全面均衡是普通鸡蛋的2-3倍,氨基酸含量比普通鸡蛋高出5-10倍,被誉为鸡蛋中的人参,BCK体育下载具有三高一低的特点:高碘、高硒、高锌,低胆固醇的特点,含有硒、锌、碘、铁等多种微量元素,维生素A、D、E等多种维生素以及丰富的卵磷脂高密度脂蛋白。其中微量元素硒和维生素E的含量分别高于普通鸡蛋的5倍和2倍,胆固醇含量比普通鸡蛋低15-40%。

土鸡蛋是由特殊品种的鸡只经过选种筛选后产下的鸡蛋,品质极佳。鸡蛋蛋壳为天然青绿色,含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出几倍,更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低很多。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。被誉为鸡蛋中的人参,更有国外友人称之为东方神蛋。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

(1)蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。(2)脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。(3)氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。(4)其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。