做大做強的富硒產業

2019-12-16 作者:BCK体育下载 104

隨著生活水平的逐步提高,人們對營養的講究也越來越多,而富硒農產品以其富含有機硒、易被人體吸收、食用方便等優點迅速占領了市場,富硒產業也隨之崛起。富硒產業作為六合農業特色產業,其發展壯大為六合農業增效、農民增收注入新的動力。因此發展富硒產業就成為引導農民致富、促進農村全面達小康的必然要求。本文將就如何做大做強六合富硒產業進行探討。

為了推進農業結構戰略性調整,實現農產品生產優質化、特色化、產業化、高效化,從上世紀90年代開始,我區開始探索開發富硒產品,至今已初步形成了以遠望牌富硒大米生產開發為龍頭,產品不斷豐富、產業鏈不斷延伸的新興農業產業。

1、富硒大米產業頗具規模。六合地處長江與滁河流域,具有豐富的水利資源,空氣質量極佳,境內有大面積的無公害農產品基地,非常適合稻米種植,具有適合發展富硒稻米的天然條件。基于此,我區引進新富硒康高效富硒肥生產技術,研制開發了遠望牌富硒大米產業化的相關成套技術,注冊了遠望牌富硒大米及綠農牌富硒肥商標,并充分發揮農業龍頭企業帶動作用,采取企業帶基地聯農戶的方式,以種植大戶、規模生產基地為重點,實行訂單生產、加價收購、超市化銷售的產、供、銷一體模式,初步形成了富硒大米產銷經營鏈。2005年實現富硒優質水稻訂單生產面積16萬畝,農民每畝增產和加價增收80多元,全區農民人均增收20多元。

2、科技成果具有較強競爭力。近年來,我區圍繞富硒產業開發,以南京遠望富硒農產品有限責任(集團)公司為龍頭,成立了富硒技術研究所、富硒農產品檢測中心、富硒協會等單位。其硒肥研制及富硒大米開發成果被省科技廳鑒定為國內先進,并獲南京市科技進步一等獎和江蘇省科技進步三等獎。同時制定并實施了富硒肥企業標準、富硒大米企業標準、無公害富硒水稻生產技術規程南京市地方標準。近年來,我們已成功開發出富硒大米、富硒茶葉、富硒西瓜等系列農產品。

3、市場營銷經驗漸趨成熟。經過多年發展,富硒產業實施品牌營銷戰略,富硒系列產品在南京及周邊地區享有較高聲譽。產品多次參加南京白馬廣場等農展會、市區促銷活動,并利用多種媒介做好產品宣傳。遠望富硒大米多次獲得市名牌產品、市著名商標、南京市老百姓喜愛的十大農產品、市消費者信得過產品以及省名牌產品等稱號,在消費者中口碑良好。順利進入南京蘇果、華誠、北京華聯、金潤發等500多家超市連鎖店銷售,部分產品進入上海、深圳、廣州等大中城市,超市供應銷售量年遞增30%以上。此外,還建設完善了富硒農產品專業網站,著力提升產品知名度。實現年加工銷售富硒大米2萬多噸,銷售收入8000多萬元。

4、富硒產業園區初具形象。一是大力推進規模化生產。建成新篁鎮5000畝規模生產基地。應用新品種、新技術,實施《無公害富硒水稻生產技術規程》南京市地方標準,采用高效低毒、低殘留農藥綜合防治病蟲草害,推廣機插秧、直播稻等優質輕型節本增效技術。二是不斷提高加工生產能力。引進國際先進拋光機、色選機、自動定量包裝流水線等設備,改進清理、篩分、去石、礱谷、碾米及免淘等20多道加工工藝,形成標準化生產富硒大米線。三是強化農產品質量管理。建立了訂單農業查詢系統,實行IC卡管理,八百橋、竹鎮等地2萬多畝富硒大米生產基地通過省級無公害認證,富硒大米申報通過了市場準入QS認證以及ISO9001質量管理體系認證,取得了自營出口資格的海關商檢證。

5、產業發展體制不斷優化。將原國有企業南京遠望富硒農產品開發有限公司改制為民營股份制企業,進一步明晰了產權,理順了關系,整合了資源,增強了活力,為做大做強富硒產業奠定了基礎。遠望富硒公司通過資產重組和對產權制度的改革,注冊資金由50萬元增至1500萬元。整個富硒產業還在向產業鏈中的上下級產業滲透,該公司現已成為下轄7個子公司的省級產業化重點龍頭企業,總資產7600萬元,年產值過億,富硒產業已步入良性發展軌道。

1、產品結構單一。產品以富硒大米為主,缺乏其他富有市場競爭力的成熟產品。由于相關的專利技術尚未得到國家認可,所以隨著富硒產業的擴大化,必將有越來越多的商家步入這一領域,如果不進行產品結構和層次的調整,那必將失去強勁的市場競爭力,原有的市場也將不復存在。而富硒大米的深層次開發也略顯不足,沒有更多的深加工產品出現。

2、科技創新不夠。多年來,產業發展一直停留在富硒大米本身的加工包裝上,缺少深層次的拓展開發。有的產品構想確立了,可是由于科研條件、水平等因素的限制,難以轉化為現實成果。與科研院所的合作力度不夠,缺乏必要的技術支撐,沒有充分利用南京科研院所、大專院校多的優勢,致使科技孵化器的作用沒有充分顯現。雖然近年來,逐步加大了對科技創新的投入,也開發了部分新產品,如富硒西瓜、富硒花生等,但產品在推廣種植方面仍不成熟,難成氣候。

3、營銷策略不活。目前,富硒大米銷售的渠道是通過進駐連鎖超市商場等各大賣場,主要依靠商家代銷,沒有建立起自己的營銷網絡,難以延伸到居民社區等便民服務點。同時,產品主要銷路僅限于南京周邊地區,難以打開國內、國際市場銷路,不利于擴大市場營銷范圍。此外,富硒大米因其科技含量較高,市場定位也比同等質量的普通大米高出較多,故消費群定位在中高收入的都市人群,而這部分人群只占整個市場消費群體的一小部分,難以拓展市場面。

作為六合農業的重要支撐,做大做強富硒產業將帶動六合農業和農村經濟快速發展,為六合的崛起振興提供巨大助推力。十一五期間,富硒農產品種植面積要達到50萬畝(含區外基地),總產值突破10億元,成功創建國家級名牌農產品,使六合成為全國最大的富硒農產品生產加工基地。

1、把龍頭企業建設作為核心環節。不斷擴大加工規模和設備裝備水平,以龍頭企業為帶動,形成產、加、銷和技、工、貿為一體的支柱帶動型產業集群。在今后一段時間要重點建設南京豐遠米業有限公司、南京榮豐肥料有限公司、南京綠農科技有限公司、南京民豐棒土有限公司、南京正豐農化有限公司、南京嬴順倉儲有限公司和南京遠望亞華種業有限公司。要積極爭取項目和資金的注入,實施糧食倉儲及精米加工中心建設,盡快形成生產能力。以富硒米加工龍頭為發動機,推動整個富硒產業向更高層次發展。

2、把規模基地建設作為發展支撐。將自然資源優、生產條件好、產業基礎強、區位優勢明顯的中北部作為富硒產業發展基地。重點建設冶山、竹鎮、馬集、八百橋鎮金牛湖、竹鎮大泉水庫等流域無公害秈稻生產基地;新篁、雄洲、程橋、新集無公害粳稻生產基地;平山、六平、寧平茶場等富硒茶基地;八百橋、竹鎮、馬集、冶山鎮等優質富硒西甜瓜基地;橫梁、雄州、馬集、竹鎮鎮富硒南瓜、番茄等果菜基地。從而形成生產能力強、種植效益高、布局合理的富硒農產品種植示范園區。

3、把嚴格標準生產作為質量保證。規模基地全面實行標準化生產和管理,區內富硒產業基地的優質品種統供率達100%,優質無公害富硒技術應用率和無公害富硒農產品標準貫徹實施率達100%,保證產品質量全面達標。此外,還要加快無公害、綠色、有機基地、產品認定步伐,全面提升產品市場競爭力。

1、創新科技研發機制,增強持續競爭力。建成具有一定科技含量和規模的富硒科技示范型、帶動型科技研發機構,加快科技創新和科技成果轉化步伐,為做大做強富硒產業提供源源不斷的技術支持。當前要重點建設富硒稻米產學研基地、富硒稻米研究所和星火科技培訓學校。利用跨江發展機遇,與南京大專院校、科研院所、科技型企業以及其他研發機構開展合作,采取多種合作方式,引進種植優質農作物品種,在種質資源上勝出一籌;開發出具有時代營養特征的新產品,提升富硒農產品科技含量;提高加工企業技術裝備水平,促進富硒農產品不斷升級換代。

2、鞏固自主知識產權,保證獨特競爭力。細化、科學化產品質量檢測的諸多要素,規范富硒產業各個生產制造環節,實現無公害農產品基地申報;健全富硒技術的生產規程,爭取擴大為行業生產技術標準,申請專利技術,保證科技成果具有獨創性,擴大富硒產業的影響力和知名度,確保產品在國際、國內市場站穩腳跟。

3、完善生產管理技術,提升貿易競爭力。為了突破貿易壁壘和市場準入,開拓國內外市場,讓更多的消費者吃上放心富硒農產品,必須高度重視生產技術的精確到位。要在富硒農產品生產區域,進行不同播期、不同品種、不同氣候、不同含量硒肥的試驗,獲得豐富的技術數據,了解生產合格富硒農產品的基本技術要點,便于開展針對性的服務指導。加強質量檢測,建設富硒農產品質量檢測中心,對上市產品實行嚴格的質量抽檢,確保每一批產品均達到企業標準,為創建免檢產品鋪平道路。

利用先進科學成果與研發技術,開發出具有市場價值的富硒系列新產品,從而實現產業結構的優化調整,豐富產品種類,滿足不同層次的需求。富硒大米作為富硒產業的初級產品,其包裝開發已基本完成,但生產具有高附加值的深加工產品卻大有文章可做。為適應現代生活的快節奏,可推出富硒方便食品。從表1可以看出糧食深加工產業極具市場開發潛力。

目前產品的定位是城市的中等收入以上的人群,隨著社會生活的節奏加快,他們缺乏時間進行食補,即通過家務勞動(烹飪)來彌補我們企業缺失的某些環節。從市場現狀看,方便食品競爭已成白熱化,冷凍食品方興未艾。參見表2:

從產品結構看,非油炸類調理食品占48.9%,油炸類調理食品占31.8%,其中米飯類、面類產品所占比例尤大。與發達國家和地區相比,我國的冷凍食品市場還處于初始階段,具有較大的發展潛力。一是橫向聯合,進軍休閑食品業。以適當的途徑謀求與米果食品產業協作,強強聯合,科技聯姻,以富硒大米為原料生產富硒胚芽米、富硒米果、富硒雪米餅和富硒米糠油等,做大規模,做優工藝。二是縱向開拓,進軍方便食品業。藥補不如食補,米補不如飯補。開發適合大眾要求的方便食品,是由糧食加工產業層面向食品制造產業層面躍進的必然要求。比如富硒方便米飯(通過冷凍方式深加工)、富硒方便米線(通過技術創新以實現原料替代)、富硒小吃等,可以提高產品乃至產業附加值,也將直接改變整個方便食品行業的瓶頸即營養問題,直接為消費者健康作貢獻。以富硒促營養,提出方便進補的新理念,必將在整體上提升富硒產業形象、企業形象。如能實現商品化和市場推廣,不僅是富硒產業做大做強的一劑良方,還能反哺關聯產業,共同開拓一個全新的市場。三是綜合開發,進軍系列富硒農產品。開發富硒蔬菜、富硒瓜果、富硒茶、富硒花生、富硒山芋、富硒玉米、富硒小豆等各種各樣市場適應面廣的特色農產品,改變現有的產品單一結構,做大做強富硒產業。

1、構建營銷網絡,促進延伸服務。通過設立地區(國際)代理或與地方大型的糧油食品供貨商開展協作,擴大營銷覆蓋面;以設立社區銷售連鎖(加盟)店或進駐社區便民服務點,延伸服務觸角。成立富硒大米專業合作社,鞏固原有商超銷售網點,構建起一個完善的營銷網絡。

2、優化產品結構,拓展營銷市場。培養并實施品牌多元化戰略,多創幾個名牌,擴大品牌效應。細分消費群體,拉開產品檔次,迎合不同消費層次需要,針對不同地區、不同特點,因地制宜的制定靈活多變的營銷策略,贏取更大的市場份額。

借鑒現代農業經驗,進行產業混合經營,把農業和旅游業緊密結合,延伸單個產業的內涵與外延,使產業產品自然延伸,擴大產品的市場適應面,增強產業的生機和活力。事實也證明,旅游型、觀賞型農業將越來越受市民的歡迎和喜愛。我區在塑造富硒產業示范園區新形象過程中,要充分發掘內在潛力,利用獨特的地理環境優勢,通過聯手相關部門,借助跨江發展的有利時機,構建一條以觀光富硒產業示范園為主,休閑娛樂為輔,特色富硒產品加工、展示、銷售于一體的精品農家樂旅游路線,形成獨具富硒特色的觀賞型富硒產業觀光帶,既可擴大六合富硒農產品影響,又可帶動農業旅游經濟的發展。根據六合富硒產業發展實際狀況,今后應著力打造以富硒大米、超大富硒果蔬、平山富硒茶葉為代表的基地生產、現代加工、產品展示和企業文化推介與一體的農業旅游新品牌。

(一)、做好發展規劃,促進富硒產業科學發展。結合全面建設小康社會與江蘇率先實現兩個率先的發展目標,迎合跨江發展的有利契機,超前做好富硒產業中長期發展規劃,確立做大做強富硒產業的總體思路、發展戰略、奮斗目標和工作舉措,以超前的宏觀規劃促進、指導富硒產業發展。

(二)、加大投入力度,扶持富硒產業加快發展。政府要在政策上予以扶持,項目優先惠及富硒產業,為富硒產業基地建設和農業龍頭企業的發展壯大提供強大的政策與資金支撐。在富硒農產品加工稅收上給予減免或者返還。利用各種活動,在更大范圍宣傳六合富硒產業和富硒農產品。

(三)、強化服務手段,保障富硒產業有效發展。在富硒產業發展的進程中,將不可避免的遇到各種困難,有關部門和服務機構要全力給予關注,在招商引資、金融貸款、標準制訂、農業服務、品牌創建等方面大力支持,保障富硒產業良性發展,效益不斷提升,逐步走上自我壯大的新天地。